Actualidad hostelera

julio 10, 2019

Check my experience: Auditorias 360º para hostelería

Los mystery shopper o clientes misteriosos llegan para auditar la hostelería.   Este termino se refiere a auditorias externas en las que una o varias personas […]
junio 19, 2019
por que eliminar los plasticos de nuestro restaurante

Por qué debemos dejar de usar plásticos en el sector hostelero

Claves para reducir el consumo de plásticos en la hostelería.   Durante los últimos años hemos presenciado un aumento continuo de desechos plásticos muy destructivo para […]
junio 14, 2019
maquinaria profesional hostelería

¿Qué tipo de maquinaria profesional hostelera necesito?

El tipo de maquinaria profesional hostelera que necesitas depende de tu cocina.   La gran variedad de negocios hosteleros hace que también haya mucha diversidad de […]
junio 5, 2019
Mercamadrid Proveedores

Cómo elegir los proveedores en hostelería

¿Qué debemos valorar antes de elegir un buen proveedor en hostelería? Una de las decisiones más importantes, a la hora de gestionar un negocio hostelero, es […]
mayo 29, 2019
cómo mejorar el servicio en la terraza de tu restaurante

Claves para optimizar el servicio en la terraza de tu restaurante

Te contamos cómo mejorar el servicio de la terraza de tu restaurante. Las terrazas son uno de los grandes atractivos de los establecimientos durante los meses […]
mayo 27, 2019
Conoce todas las restricciones de la terraza de tu restaurnate. Que elementos puedes instalar y cuales no.

Cómo organizar la terraza de tu restaurante para no terminar multado

Te damos las claves para organizar la terraza de tu local con éxito Desplegar una terraza a pie de tu bar o restaurante puede llegar a […]

Gestión Hostelera

abril 8, 2019
las estadisticas de consumo marcan que la tortilla de patatas es uno de los alimentos mas consumidos

Las estadísticas de consumo que deberías saber

Las comidas y bebidas mas consumidas en España son muy importantes para tu negocio.   Si la demanda de whiskey esta creciendo, asi como los cocteles […]
marzo 14, 2019
el chef con estrella michelin nos enseña su restaurante

7 consejos de hostelería Michelín

En esta entrevista nos descubre sus secretos de hostelería Michelín En nuestra visita a Donosti aprovechamos para ir al restaurante Amelia, donde el reconocido chef Paulo […]
diciembre 18, 2018
controla tu restaurante estes donde estes

Miss Tipsi por el Mundo: La vuelta al mundo de un hostelero

Álvaro Conejero, hostelero dueño de Mad13 está dando la vuelta al mundo.  Él es uno de los primeros clientes de Miss Tipsi, y está dando la […]
diciembre 12, 2018
repsol nos cuenta como ahorrar energía en tu local mediante el gas

REPSOL: ¡Vigila el coste de tu energía!

Un técnico de Repsol nos da las mejores recomendaciones para restaurantes. Hablamos con Alejandro Lopez, técnico de marketing de clientes en Repsol HORECA. Muchas veces la […]
diciembre 3, 2018
visita a la fabrica de cerveza cibeles

Cerveza La Cibeles: Oferta customizada artesana

Como atraer a nuevos clientes a tu restaurante mediante la cerveza. Hablamos con David Castro, fundador y maestro cervecero «La Cibeles» La Cibeles es una cervecera […]
noviembre 21, 2018

Carlos Collado nos descubre como ahorrar costes en un restaurante

Lo que necesitas saber para evitar perdidas en tu negocio de hostelería ¿Como el conocimiento en técnicas culinarias puede afectar al éxito de un negocio? ¿Qué […]